《地狱厨房》原版是一档英国选秀节目，后被美国FOX电视台购买重新制作后，美国版本的《地狱厨房》于2005年正式开播，主角是英国名厨戈登.拉姆齐。他是世界上七次蝉联米其林三星头衔的厨师，也是全球收入最高的厨师写过几本畅销的美食小说，经常在摄影机前展现他对于精品菜肴的苛刻程度，而且性格火爆。《地狱厨房》...的走红，完全揭开了观众对大厨师的探究，而这个节目的本身也让观众亲眼看到了，参赛选手的蜕变。具体说来就是：它先说明厨师是怎幺炼出来的，然后在说明美食是怎幺变出来的。
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